Lorenzo Garcia är född på Mallorca och har bott i Stockholm under snart 50 år. Kallas mallorkinsk i Sverige och ”es suec” (el sueco) på Mallorca.

Det var en enorm logistikövning för husmödrar att ordna en traditionell jul på Mallorca.

Jag förstår inte hur min mor kunde ordna och hinna med att skaffa en levande kalkon som skulle slaktas, styckas

Hela artikeln publiceras på MALLORCANYHETER 
Lorenzos jul – maten