Lamm hör påsken till i många länder och kulturer, så även på Mallorca.

I detta recept kan du med fördel använda de lite grövre lammstyckena som tex bog. Ta gärna med ben som ger en mer mustig smak.

Rätten kan förberedas genom att du sjuder lammet dagen innan. I lugn och ro kan du sedan njuta av någon procession,

Hela artikeln publiceras på MALLORCANYHETER 
Långkokt och grillat påsklamm